Lors d'un précédent repas d'Halloween, j'avais offert à chaque invité une Chocogrenouille avec sa boîte et une carte de magicien personnalisée. J'avais eu l'idée d'en faire une après m'être rendue compte qu'on ne pouvait pas acheter les officielles en France. En parcourant un peu Pinterest, j'ai vu que des blogueuses s'y étaient déjà confrontées avant moi, avec succès. J'ai donc relevé le défi ! 

Je vous conseille de faire un test quelques jours avant pour être sûre de maîtriser la technique et rectifier au besoin. Pour ma part, le premier essai m'a permis de me rendre compte que le chocolat en bloc (comme dans la recette originale) était écœurant à la dégustation, d'où l'ajout de riz soufflé qui a tout changé et allégé la grenouille !

Pâtisser les Chocogrenouilles

Pour faire 8 Chocogrenouilles, vous aurez besoin de :

• 1 moule en forme de grenouille (j'ai trouvé le mien ici) 
• 2 tablettes de chocolat pâtissier (noir ou au lait selon votre goût)
• Riz soufflé (j'en ai trouvé en magasin bio)
• 1 pinceau à pâtisserie

▸Etape 1 - Cassez les trois quarts du chocolat pâtissier dans un bol et faites le fondre au micro-onde. Mélangez bien.

▸Etape  2 - Cassez le reste de chocolat et mélangez de nouveau, sans le faire réchauffer, avec le chocolat déjà chaud et fondu du bol. Cela devrait faire fondre ce que vous venez d'ajouter et vous permettre d'obtenir la bonne texture. Elle doit être assez épaisse.

▸Etape 3  - Avec le pinceau à pâtisserie, recouvrez votre moule avec une première couche de chocolat un peu épaisse mais ne remplissez pas les moules. Il ne faut surtout pas graisser les moules non plus. Mettez au frigo 6 minutes. Cette étape permet d'éviter au maximum la formation de bulles.

▸Etape 4 - Ajoutez le riz soufflé dans le chocolat restant et mélangez bien. Au niveau de la quantité j'ai dosé à l’œil mais il faut qu'il y en ait beaucoup. Remplissez l'intérieur de vos moules en tassant au maximum. Laissez ensuite refroidir au frigo au moins une heure.

▸Etape 5 - Sortez-les du frigo, et démoulez-les, normalement comme elles sont un peu lourdes, ça se démoule tout seul.

Je les ai faites la veille du jour J et conservées dans une boîte en fer au frigo. J'ai fait l'assemblage avec la boîte et la carte au dernier moment.

Fabriquer les boîtes des Chocogrenouilles 

Fabriquer les boîtes des Chocogrenouilles a été la partie la plus longue et la plus complexe. J'ai commencé par tester plusieurs templates trouvés sur internet. Certains ne fonctionnaient pas du tout ! J'ai sélectionnée celui qui fonctionnait (qui se fermait, qui se pliait facilement et avec logique) et dont l’esthétique me convenait le plus. Ensuite j'en ai imprimé le nombre voulu sur du papier assez épais et c'était parti pour les découpages/pliages. J’ai utilisé du papier de 250 g/m², soit du papier Bristol. Pour le prototype j'avais utilisé du scotch mais ça se voyait, pour les boîtes finales j'ai utilisé de la colle transparente et finalement c'était le mieux.

Fabriquer les cartes des Chocogrenouilles 

L'ajout de la carte de Chocogrenouille personnalisée n'est pas indispensable mais c'est le petit truc qui fait tout son effet sur les invités ! Après avoir bien cherché et testé quelques prototypes, c'est le template en .png créé par Esther LittleFallingStar que j'ai utilisé :

Enregistrez l'image et ouvrez-la sur Photoshop. Vous n'avez plus qu'à glisser la photo de votre choix derrière l'image et d'ajouter un nom un peu magique. Vous pouvez aussi le faire manuellement en découpant l'image blanche à la main mais le rendu sera plus "bricolé".

J'ai fait plusieurs essais pour trouver la bonne taille d'impression et quand j'étais sûre de moi je les ai imprimées sur le papier sélectionné.

Après découpage vous n'avez plus qu'à assembler le recto et le verso. Glissez les cartes dans les boîtes de Chocogrenouilles. Il ne vous manque plus qu'à ajouter les Chocogrenouilles en chocolat sur une petite feuille de papier aluminium et votre surprise sera complète ! Succès garanti !